Zucchinipasta med citron

Anna Karlsson

Table

Zucchinipasta med citron
1. Ingredienser:
2. Gör såhär:

Zucchinipasta med citron

Ingredienser:

2 medelstora zucchinis
200 gram spaghetti
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk olivolja
Saften från 1 citron
2 msk riven parmesanost
Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

Koka spaghettin enligt instruktionerna på förpackningen. Skär zucchinin i tunna strimlor med hjälp av en spiralizer eller en osthyvel.
Stek vitlöken i olivolja på medelvärme tills den blir gyllene. Tillsätt zucchinin och fortsätt steka i ca 3-4 minuter tills den blir mjuk men fortfarande al dente.
Häll av spaghettin och blanda den med zucchinin i stekpannan. Pressa över citronsaften och rör om väl. Tillsätt parmesanost och blanda ordentligt tills osten smälter och bildar en krämig sås.
Smaka av med salt och peppar och servera genast.

Tips: Toppa med färsk basilika och ytterligare lite riven parmesanost för extra smak.

Kycklingwok med sweet chili och jordnötter

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!