Rökt kyckling
Recept: Rökt kyckling
Ingredienser:
- 1 hel kyckling
- 2 matskedar rökt paprikapulver
- 1 matsked salt
- 1 tesked svartpeppar
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked lökpulver
Tillagning:
- 1. Blanda rökt paprikapulver, salt, svartpeppar, vitlökspulver och lökpulver i en skål för att göra kryddblandningen.
- 2. Tvätta kycklingen noggrant och torka den med papper. Se till att alla fjädrar och delar av kycklingen är borta.
- 3. Gnugga kryddblandningen över hela kycklingens yta, både inuti och utanpå.
- 4. Förbered rökningsprocessen genom att tända upp grillen och lägga till rökkol till kolbehållaren.
- 5. När grillen har nått en temperatur på ungefär 110-120 grader Celsius, placera kycklingen på grillgallret.
- 6. Rök kycklingen i cirka 3-4 timmar eller tills innertemperaturen når 75 grader Celsius.
- 7. Ta kycklingen av grillen och låt den vila i 10-15 minuter innan du skär upp den och serverar den.
Serveringstips:
Servera den rökta kycklingen med en fräsch sallad, stekt potatis och BBQ-sås för en riktigt smakfull måltid.
