Crêpes med skinkfyllning

Crêpes med skinkfyllning

Ingredienser:

• 2 dl vetemjöl
• 3 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 msk smält smör
• 1/2 tsk salt
• 200g skinka, strimlad
• 1 dl riven ost
• Några färska basilikablad

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl, mjölk, ägg, smält smör och salt i en skål till en jämn smet.
2. Värm upp en stekpanna och tillsätt lite smör eller olja.
3. Häll i en liten mängd av crêpes-smeten i stekpannan och vicka pannan för att fördela smeten jämnt.
4. Grädda crêpesen i cirka 1-2 minuter, eller tills de blir ljusbruna på båda sidor.
5. Ta ut crêpesen från stekpannan och lägg dem åt sidan.
6. Upprepa steg 3-5 tills all smet är använd.
7. Blanda den strimlade skinkan med osten i en skål.
8. Fördela skink- och ostblandningen jämnt på varje crêpes.
9. Rulla ihop crêpesen och placera dem i en ugnsfast form.
10. Gratinera i förvärmd ugn på 200°C i cirka 10-15 minuter, eller tills osten smält och fått en gyllene färg.
11. Dekorera crêpesen med färska basilikablad före servering.

Servera och njut av denna läckra rätt Crêpes med skinkfyllning!