Cevapcici (Çevapçiçi)

Recept: Cevapcici (Çevapçiçi)

Ingredienser:

• 500g köttfärs (nötkött, lamm eller blandfärs)
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk paprikapulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad oregano

Tillagning:

1. Finhacka löken och vitlöken och blanda med köttfärsen i en skål.
2. Tillsätt paprikapulver, salt, svartpeppar, timjan och oregano. Blanda väl.
3. Forma små cylindriska korvar av köttfärsblandningen och placera dem på en förvärmd grill eller stekpanna.
4. Stek korvarna i cirka 10-12 minuter, eller tills de är genomstekta och fått en fin gyllenbrun färg.
5. Servera cevapcici med pitabröd, sallad, såser och tillbehör efter eget val.

För att ge dem en extra smakdimension kan du även tillsätta några droppar citronsaft och finhackad persilja i köttfärsblandningen.

Observera: Detta recept ger cirka 4 portioner. Du kan enkelt dubbla eller halvera ingredienserna beroende på antalet personer du vill servera.