Grekisk pytt med tzatziki
Grekisk pytt med tzatziki
Ingredienser:
- Potatis
- Olivolja
- Lök
- Paprika
- Kalamataoliver
- Fetaost
- Torkade örter (t.ex. timjan, oregano)
- Salt och peppar
- Yoghurt
- Gurka
- Vitlök
- Citronsaft
Gör så här:
- Skala och skär potatisen i små bitar.
- Stek potatisen i olivolja tills den är gyllenbrun och genomstekt.
- Finhacka löken och skär paprikan i bitar.
- Stek löken och paprikan tills de är mjuka och lite färgade.
- Tillsätt kalamataoliver, smulad fetaost och torkade örter till stekpannan.
- Stek ytterligare några minuter tills osten har smält.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Förbered tzatzikin genom att hacka gurkan och pressa vitlöken.
- Blanda gurka, vitlök och yoghurt i en skål.
- Tillsätt citronsaft och rör om väl.
- Servera den grekiska pyttipannan tillsammans med tzatzikin.
Tips:
Du kan också lägga till andra grönsaker, som zucchini eller aubergine, för att variera smaken.
Lämna ett svar