Toscakaka

Toscakaka

Ingredienser:

• 3 dl vetemjöl
• 2 dl strösocker
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 100 g smör
• 1 dl mjölk
• 2 ägg

Toscasås:

• 100 g smör
• 1 dl strösocker
• 2 msk vetemjöl
• 2 msk mjölk
• 1 dl mandelspån

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C och smörj och bröa en form.
2. Mixa eller rör ihop alla torra ingredienser till kakan.
3. Tillsätt smält smör, mjölk och ägg till de torra ingredienserna.
4. Rör ihop till en jämnt fördelad smet.
5. Häll smeten i bakformen och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.
6. Under tiden, smält smöret till toppingen i en kastrull.
7. Tillsätt socker, mjöl och mjölk till toppingen.
8. Koka upp och låt sjuda under omrörning i ca 2-3 minuter.
9. Ta kakan ut ur ugnen och bred på toscasåsen.
10. Strö över mandelspån på toppen.
11. Gratinera i ugnen i ca 10 minuter tills toscan fått en fin gyllenbrun färg.
12. Låt kakan svalna innan servering och njut!