Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham

Anna Karlsson

Table

Recept: Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham

Ingredienser:

500g fläskfärs
1 lök, finhackad
4 vitlöksklyftor, pressade
2 salladshuvuden
250g risnudlar
1 morot, strimlad
1 gurka, strimlad
Färska örter (t.ex. mynta, koriander, basilika) efter smak
2 msk fiskssås
2 msk socker
2 msk limejuice

Gör så här:

Blanda fläskfärs, lök och vitlök i en skål.
Forma små biffar av färsen och grilla dem på medelhög värme tills de är genomstekta och har en fin färg.
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och skölj dem sedan i kallt vatten.
Förbered nouc cham-såsen genom att blanda fiskssås, socker och limejuice i en skål. Justera smaken efter eget önskemål.
Skär salladen i mindre bitar.
Servera bun cha genom att lägga risnudlar, grillade fläskfärsbiffar, sallad, strimlad morot och gurka på en tallrik.
Toppa med färska örter och servera med nouc cham-såsen vid sidan om.

Äppelkaka med citron och kardemumma

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!