Sojalax med bakad spetskål

Recept: Sojalax med bakad spetskål

Ingredienser:

• 4 bitar sojalaxfilé
• 1 stor spetskål
• 3 msk tamari-sojasås
• 2 msk sesamolja
• 2 msk lönnsirap
• 2 msk risvinäger
• 1 msk riven färsk ingefära
• 1 msk sesamfrön
• 1/2 citron, saften
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak
• Olivolja för bakning

Tillagning:

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Sätt laxfiléerna åt sidan och förbered marinaden genom att blanda tamari-sojasås, sesamolja, lönnsirap, risvinäger, ingefära, sesamfrön, citronsaft, vitlökspulver, lökpulver och paprikapulver i en skål.
3. Tillsätt laxfiléerna i marinaden och låt dem marinera i minst 30 minuter för bästa smak.
4. Under tiden kan du förbereda spetskålen genom att skära den i ca 1,5 cm tjocka skivor.
5. Placera spetskålen på en bakplåt täckt med lite olivolja och strö över salt och peppar efter smak.
6. Baka spetskålen i ugnen i cirka 20 minuter tills den är mjuk och lätt gyllene.
7. Medan kålen bakas, kan du ta ut laxfiléerna från marinaden och placera dem på en separat bakplåt täckt med lite olivolja.
8. Baka laxfiléerna i ugnen i cirka 15-20 minuter tills de är genomstekta och lätt krispiga på ytan.
9. Ta ut spetskålen och laxen från ugnen och servera genast.

Tips: Servera med en fräsch sallad och ris eller quinoa för en komplett och hälsosam måltid.