Het chili con carne med kycklingfärs

Recept: Het chili con carne med kycklingfärs

Ingredienser:

• 500 g kycklingfärs
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 grön paprika, tärnad
• 2 tsk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 burk krossade tomater (400 g)
• 1 burk kidneybönor (400 g), avrunna och sköljda
• 2 msk tomatpuré
• 2 dl vatten
• Salt och svartpeppar efter smak
• Olja för stekning

Gör så här:

1. Hetta upp olja i en stor gryta.
2. Tillsätt lök, vitlök, röd paprika och grön paprika. Stek i ca 5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
3. Tillsätt kycklingfärsen och stek tills den är genomstekt.
4. Tillsätt chilipulver och spiskummin. Rör om väl.
5. Tillsätt krossade tomater, kidneybönor, tomatpuré och vatten. Blanda väl och låt koka i ca 20 minuter under lock.
6. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera varmt och njut av den hetta chili con carnen!