Kladdkaka med dumle och chili
Recept: Kladdkaka med Dumle och Chili
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 200 g smör
- 3 dl strösocker
- 3 ägg
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 tsk chilipulver
- 1 påse Dumle-kolor
Gör så här:
- Smält chokladen tillsammans med smöret i en kastrull på låg värme.
- Rör ner strösockret i smeten och låt den svalna något.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och rör om väl mellan varje tillsats.
- Sikta ner vetemjölet och chilipulvret i smeten och blanda försiktigt.
- Skär Dumle-kolorna i mindre bitar och vänd ned dem i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i förvärmd ugn på 175°C i ca 15-20 minuter. Kladdkakan ska vara lite lös i mitten när den tas ut.
- Låt kladdkakan svalna i formen innan den serveras.
Tips:
- Servera kladdkakan med en kula vaniljglass eller lättvispad grädde.
- Vill du ha en mildare chili-smak kan du minska mängden chilipulver eller utesluta det helt.
- Du kan även experimentera med olika typer av kolor, som kola med havssalt eller kolanötter.
