Röd vinbärspaj
Recept: Röd vinbärspaj
Ingredienser:
- 400g röda vinbär
- 100g strösocker
- 150g vetemjöl
- 100g kallt smör
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Börja med att sätta ugnen på 175°C.
- Tvätta vinbären och skaka av överflödigt vatten.
- I en skål, blanda vinbär och strösocker tillsammans.
- I en annan skål, blanda vetemjöl och vaniljsocker.
- Tillsätt det kalla smöret i små bitar till mjölblandningen och nyp ihop det till en smulig deg.
- Smörj en pajform och fördela hälften av smultoppen i botten.
- Toppa med vinbärsfyllningen och strö över resten av smuldegen.
- Grädda i förvärmd ugn i cirka 30 minuter, eller tills pajen har fått en gyllene färg.
- Ta ut pajen och låt den svalna något innan servering.
Servera röd vinbärspajen ljummen eller kall tillsammans med vaniljsås eller glass. Njut!
