Janssons frestelse utan ansjovis

Recept på Janssons frestelse utan ansjovis

Ingredienser:

• 6-8 potatisar
• 1-2 gula lökar
• 200 g bacon
• 200 g gräddfil
• 200 g grädde
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 krm vitpeppar

Gör såhär:

1. Skala och skär potatisen i tunna strimlor.
2. Skala och hacka löken.
3. Stek baconet i en stekpanna tills det är knaprigt.
4. Ta upp baconet och lägg åt sidan på hushållspapper för att rinna av.
5. Stek löken i baconfettet tills den är mjuk och genomskinlig.
6. I en ugnsform, varva potatis, lök och bacon.
7. Vispa grädde och gräddfil tillsammans med salt, svartpeppar och vitpeppar.
8. Häll gräddblandningen över potatisen, löken och baconet.
9. Täck med folie och baka i ugnen på 200 grader i cirka 45 minuter.
10. Ta av folien och baka ytterligare 15 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och bubblande.
11. Ta ut ur ugnen och låt vila i några minuter innan servering.