Enkel ost- och skinkpaj

Enkel ost- och skinkpaj

Ingredienser:

• 250 g färskost
• 150 g riven ost
• 200 g skinka
• 1 lök
• 3 ägg
• 2 dl grädde
• 2 dl mjölk
• 2 msk smör
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 förgräddad pajdeg

Gör så här:

1. Skär skinkan och löken i små bitar.
2. Stek skinka och lök i smöret tills det får fin färg.
3. Blanda färskost, riven ost, ägg, grädde och mjölk i en skål.
4. Tillsätt skinkan och löken till ostblandningen. Blanda väl.
5. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Häll ost- och skinksmeten i den förgräddade pajdegen.
7. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 30-35 minuter, tills pajen fått fin färg och stelnat.
8. Ta ut pajen och låt den svalna något innan servering.

Tips:

Servera pajen med en fräsch sallad och eventuellt lite kall sås på sidan.