Fetaostbiffar med tzatziki och paprika

Fetaostbiffar med tzatziki och paprika

Ingredienser:

• 500g köttfärs
• 200g fetaost
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• Salt och peppar efter smak
• 2 dl grekisk yoghurt
• 1 gurka, skalad och riven

s

• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk citronsaft
• 1 röd paprika, tunt skivad

Gör så här:

1. Blanda köttfärs, fetaost, lök, vitlök, ägg, ströbröd, salt och peppar i en skål. Arbeta ihop till en jämn smet.
2. Forma smeten till små biffar och lägg dem på en tallrik.
3. Värm upp en stekpanna och stek biffarna i olivolja tills de är gyllenbruna och genomstekta.
4. Förbered tzatzikin genom att blanda grekisk yoghurt, riven gurka, finhackad vitlök och citronsaft i en skål. Krydda med salt och peppar.
5. Servera de fetaostbiffarna med tzatziki och toppa med tunt skivad röd paprika.

Tips: För en extra smakrik variant kan du blanda i lite färsk mynta eller persilja i köttfärssmeten.