Lingonpaj med tjinuskisås

Recept på Lingonpaj med tjinuskisås

Ingredienser:

• 200 g smör
• 4 dl vetemjöl
• 1 dl strösocker
• 4 dl lingon
• 2 dl vispgrädde
• Tjinuskisås:
• 1 dl lingonsaft
• 1 dl crème fraiche
• 1 msk honung
• 1 tsk vaniljsocker
• En nypa salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda smör, vetemjöl och strösocker i en bunke tills det bildar en smulig massa.
3. Tryck ut hälften av smuldegen i botten av en pajform.
4. Fördela lingonen över pajdegen.
5. Strö resten av smuldegen över lingonen.
6. Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter tills den är gyllenbrun.
7. Tjinuskisås:
• I en liten skål, blanda lingonsaft, crème fraiche, honung, vaniljsocker och salt.
• Rör om ordentligt tills såsen är jämn och krämig.
8. Servingsförslag: Servera den nygräddade lingonpajen med tjinuskisåsen och lite extra vispgrädde.

Bon appétit!