Pannbiff med löksås och potatis

Pannbiff med löksås och potatis

Ingredienser:

• 500 g köttfärs
• 1 gul lök
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• Salt och peppar efter smak
• Smör till stekning
• 3 dl vispgrädde
• 2 gula lökar
• 1 msk vetemjöl
• 1 dl vatten
• Salt och peppar efter smak
• 800 g potatis

Gör så här:

1. Skala och hacka den gula löken.
2. Blanda köttfärs, hackad lök, ägg och ströbröd i en bunke.
3. Krydda med salt och peppar.
4. Forma smeten till biffar och stek dem i smör i en stekpanna tills de är genomstekta.
5. Ta ut biffarna från pannan och lägg dem åt sidan.
6. Skala och skiva de gula lökarna.
7. Fräs lökskivorna i samma stekpanna tills de blir mjuka och gyllene.
8. Strö över mjölet och rör om.
9. Tillsätt vatten och vispgrädde.
10. Rör om och låt såsen koka upp.
11. Krydda med salt och peppar.
12. Låt såsen småputtra i ca 5 minuter.
13. Skala och koka potatisen tills den är mjuk.
14. Servera pannbiffarna med löksås och potatis.