Frittata med oliver och fetaost
Frittata med oliver och fetaost
En frittata är en enkel och läcker rätt som passar både till frukost, lunch eller middag. Den här varianten med oliver och fetaost ger en smakrik och nyttig måltid.
Ingredienser:
- 6 ägg
- 1 dl mjölk
- 100 g fetaost, smulad
- 1 rödlök, hackad
- 10 svarta oliver, urkärnade och skivade
- En handfull färsk basilika, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olivolja
Gör så här:
- Vispa äggen och mjölken tillsammans i en skål. Tillsätt den smulade fetaosten och blanda väl.
- Värm upp en stekpanna med olivolja på medelhög värme.
- Stek rödlöken tills den blir mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt äggsmeten i stekpannan och strö över olivskivorna samt basilikan.
- Låt frittatan steka på medelvärme i cirka 5-7 minuter tills den börjar stelna runt kanterna.
- Salta och peppra efter smak.
- Vänd frittatan försiktigt och stek den på andra sidan i ytterligare 5 minuter eller tills den är genomstekt.
- Ta bort från värmen och låt frittatan svalna något innan du serverar den.
Servera frittatan med en fräsch sallad och njut av denna läckra måltid!
