Grön lasagne

Recept: Grön lasagne

Ingredienser:

• 400 g lasagneplattor
• 300 g spenat
• 250 g färsk mozzarella
• 200 g ricotta
• 150 g Parmesanost
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 lök, hackad
• 1 msk olivolja
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/4 tsk muskot

Gör såhär:

1. Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem sen i kallt vatten.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och stek lök och vitlök tills de blir mjuka.
3. Tillsätt spenaten och stek tills den har sjunkit ihop. Smaksätt med salt, peppar och muskot.
4. I en ugnsfast form, börja med ett lager lasagneplattor. Varva sedan mellan lager av spenatblandningen, ricotta och mozzarella.
5. Avsluta med ett lager lasagneplattor och strö över rikligt med Parmesanost.
6. Gratinera i ugnen på 200°C i ca 30 minuter, tills osten fått en fin gyllenbrun färg.

Tips: Servera lasagnen med en fräsch sallad och ett gott bröd.