Pasta och tonfisksås med curry

Recept: Pasta och tonfisksås med curry

Ingredienser:

• 400g pasta
• 2 burkar tonfisk i olja
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tesked currypulver
• 1 burk krossade tomater
• 1/2 kopp grädde
• 1 matsked olivolja
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja för garnering

Gör såhär:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När den är klar, häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Under tiden, i en stor stekpanna, hetta upp olivoljan över medelhög värme.
3. Tillsätt löken och vitlöken och stek tills de blir mjuka och genomskinliga.
4. Tillsätt currypulvret och låt det fräsa i cirka 1 minut för att frigöra sina aromer.
5. Tillsätt tonfisk (inklusive oljan från burkarna) och krossade tomater till stekpannan. Rör om väl.
6. Häll i grädden och låt såsen sjuda i cirka 10 minuter så att smakerna blandas.
7. Smaka av med salt och peppar enligt din smak.
8. Servera den färdiga såsen över den kokta pastan och garnera med färsk persilja.

Bon appétit!