Brantevikssill

Recept: Brantevikssill

Ingredienser:

• 1 kg inlagd sill
• 2 lökar
• 3 dl gräddfil
• 1 dl majonnäs
• 2 msk strösocker
• 1 dl hackad dill
• salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Ta upp sillen från lagen och skär den i bitar.
2. Skala och hacka lökarna fint.
3. I en skål, blanda gräddfil och majonnäs väl.
4. Tillsätt löken, strösocker och hackad dill i skålen och blanda allt ihop.
5. Lägg i sillbitarna och blanda försiktigt så att allt täcks av såsen.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Täck skålen och ställ in i kylskåpet i minst ett dygn för att låta smakerna mogna.
8. Servera kall som förrätt eller som pålägg till knäckebröd.

Tips: För att få en extra lyxig Brantevikssill kan du lägga till lite hackade äpplen eller löjrom i såsen.