Tigerkaka
Recept på Tigerkaka
Ingredienser:
- 200 g smör
- 200 g socker
- 4 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 300 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3 msk kakao
- 1 dl mjölk
Gör så här:
- I en bunke, vispa smör och socker tills det blir ljust och fluffigt.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl mellan varje ägg.
- Rör i vaniljsocker.
- Blanda vetemjöl och bakpulver och sikta över smeten. Rör om försiktigt.
- Separera en tredjedel av smeten och blanda i kakao och mjölk.
- Smörj och mjöla en bakform.
- Varva den ljusa och mörka smeten i formen och dra en gaffel genom smeten för att skapa mönster.
- Grädda i förvärmd ugn på 175°C i ca 45-50 minuter.
- Låt kakan svalna i formen i ca 10 minuter innan du stjälper upp den på ett galler för att svalna helt.
Tips: Servera tigerkakan med en klick vispad grädde och några färska bär.
