Slottsstek

Table
  1. Recept på Slottsstek
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept på Slottsstek

Ingredienser:

  • 1,5 kg benfri fläskkarré
  • 2 msk smör
  • 2 gula lökar, skivade
  • 4 dl köttbuljong
  • 2 dl grädde
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 tsk torkad timjan
  • salt och svartpeppar efter smak

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Salta och peppra fläskkarrén.
  3. Hetta upp smöret i en ugnssäker gryta eller stekpanna.
  4. Bryn fläskkarrén runt om tills den får fin färg.
  5. Ta upp fläskkarrén och lägg åt sidan.
  6. I samma gryta, stek löken tills den mjuknar.
  7. Tillsätt köttbuljong, grädde, dijonsenap och timjan. Rör om väl.
  8. Lägg tillbaka fläskkarrén i grytan.
  9. Täck grytan med lock och stek i ugnen i ca 1,5-2 timmar, eller tills fläskkarrén är mört och genomstekt.
  10. Ta ut grytan från ugnen och låt vila i 10 minuter.
  11. Skär fläskkarrén i skivor och servera med sås och valfria tillbehör.
You may also be interested in:  Griljerad julskinka

Tips: Servera Slottssteken med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt för en klassisk svensk måltid.

Tiramisu
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up