Rabarberkompott

Rabarberkompott - En frisk och somrig favorit

Ingredienser:

• 500 g färska rabarber
• 1 dl strösocker
• 1 dl vatten
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 krm nymald kardemumma

Gör såhär:

1. 1. Skölj och skär rabarbern i små bitar.
2. 2. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt rabarberbitarna.
3. 3. Rör om och låt sjuda under lock i cirka 5 minuter, eller tills rabarbern har mjuknat.
4. 4. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och kardemumma. Rör om och låt koka i ytterligare 2-3 minuter.
5. 5. Ta kastrullen från värmen och låt rabarberkompotten svalna.

Den färdiga rabarberkompotten kan serveras varm eller kall. Den passar utmärkt som topping på yoghurt, glass eller pannkakor. Smaklig måltid!