Apelsinmarmelad med lime eller citron
Recept: Apelsinmarmelad med lime eller citron
Ingredienser:
- 4 stycken apelsiner
- 1 styck lime eller citron
- 500 g socker
- 1 dl vatten
Gör så här:
- Skölj apelsinerna och lime/citronen noggrant under kallt vatten.
- Skala apelsinerna och lime/citronen. Se till att inte få med den vita hinnan.
- Skär apelsinerna och lime/citronen i tunna skivor och ta bort eventuella kärnor.
- I en kastrull, blanda apelsin- och lime/citronskivorna tillsammans med sockret och vattnet.
- Koka upp blandningen och låt den sedan sjuda på medelvärme i cirka 1 timme eller tills marmeladen har tjocknat och fått en geléliknande konsistens.
- Rör om då och då för att undvika att marmeladen bränner fast i botten.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt marmeladen svalna i cirka 10 minuter.
- Häll upp marmeladen i rena och varma burkar.
- Låt marmeladen svalna helt innan du stänger burkarna.
Tips:
Du kan variera smaken genom att använda både lime och citron, eller bara en av dem, beroende på din personliga smakpreferens. Servera marmeladen som pålägg på rostat bröd eller som fyllning i bakverk. Förvara marmeladen i kylskåp för längre hållbarhet.
