Kall pastasallad med skinka och rädisor

Recept: Kall pastasallad med skinka och rädisor

Ingredienser:

• Pasta (valfri sorts)
• Skinka (tärnad eller strimlad)
• Rädisor (skivade)
• Gurka (skivad)
• Körsbärstomater (halverade)
• Rödlök (tunt skivad)
• Färsk persilja (hackad)
• Färsk basilika (hackad)
• Olivolja
• Balsamvinäger
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skölj den färdigkokta pastan i kallt vatten för att stoppa kokningen och svalka den.
3. I en stor skål, blanda den kalla pastan med tärnad skinka, skivade rädisor, skivad gurka,
   halverade körsbärstomater, tunt skivad rödlök, hackad färsk persilja och basilika.
4. Tillsätt en generös mängd olivolja och balsamvinäger till pastasalladen och blanda väl.
5. Krydda med salt och peppar efter smak.
6. Ställ salladen i kylskåpet i minst en timme för att låta smakerna blandas och salladen bli riktigt kall
   och fräsch.
7. Ta ut salladen från kylskåpet innan servering och blanda om en sista gång.
8. Servera den kalla pastasalladen som en läcker och uppfriskande sommarrätt!