Fiskgratäng med dill
Fiskgratäng med dill
En härlig fiskgratäng med dill är en perfekt rätt för alla fiskälskare! Den är lätt att laga och smakar fantastiskt. Här är ett enkelt recept:
Ingredienser:
- Färsk torskfilé eller annan vit fisk - 500g
- Potatis - 700g
- Smör - 50g
- Vetemjöl - 3 msk
- Mjölk - 5 dl
- Dill - en knippe
- Salt och peppar - efter smak
Gör så här:
- Skala och skär potatisen i tunna skivor.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, men fortfarande lite fast.
- Smörj en ugnsform med smör och lägg de kokta potatisskivorna i botten.
- Krydda fisken med salt och peppar. Lägg fisken ovanpå potatisen i ugnsformen.
- Smält smör i en kastrull och rör i mjölet. Stek mjölet i smöret tills det blir gyllenbrunt.
- Tillsätt mjölken och rör om tills såsen blir krämig.
- Finhacka dillen och tillsätt den i såsen.
- Smaka av såsen med salt och peppar.
- Häll såsen över fisken och potatisen i ugnsformen.
- Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter tills gratängen är gyllenbrun och bubblig.
- Ta ut gratängen från ugnen och låt den svalna något innan servering.
Servera din fiskgratäng med dill varm tillsammans med en fräsch sallad och eventuellt lite nybakat bröd. Njut av denna läckra rätt!
