Hel grillad röding
Recept: Hel grillad röding
Ingredienser:
- 1 hel röding
- Olja
- Citron
- Färsk dill
- Salt och peppar
Tillagning:
- Skölj och rensa rödingen ordentligt.
- Skär ett par snitt diagonalt på båda sidor av fisken för att underlätta tillagningen.
- Pensla rödingen ordentligt med olja både invändigt och utvändigt.
- Salta och peppra fisken efter smak.
- Förvärm grillen till medelhög värme.
- Grilla rödingen på både sidor i cirka 5-7 minuter per sida, eller tills fisken är genomstekt och har en fin grillad yta. Var försiktig när du vänder fisken för att undvika att den går sönder.
- Servera den grillade rödingen varm med färsk dill och citronklyftor vid sidan om.
Tips:
För extra smak kan du marinera rödingen i en kryddig blandning med örter, vitlök och citronsaft innan du grillar den.
