Syrensaft

Recept på Syrensaft

Ingredienser:

• 10-15 syrenklasar
• 8 dl vatten
• 3 dl socker
• 1 citron

Gör så här:

1. Skölj syrenklasarna noga i kallt vatten.
2. Plocka bort eventuella gröna blad och försök att använda endast blommorna.
3. Koka upp vattnet i en stor kastrull.
4. Tillsätt syrenblommorna och låt det sjuda i ca 10 minuter.
5. Pressa saften från citronen och tillsätt den i kastrullen.
6. Tillsätt också sockret och rör om tills det har löst sig helt.
7. Ta av kastrullen från värmen och låt saften svalna.
8. Sila av saften för att få bort blommorna och eventuella partiklar.
9. Häll upp saften i väl rengjorda flaskor och förvara i kylskåp.

Njut av din hemgjorda syrensaft!