Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa med gräddsås

Ingredienser:

• 500 gram köttfärs
• 1 lök, finhackad
• 1 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar

Gör så här:

1. Blanda köttfärs, lök, ägg, ströbröd, mjölk, salt och svartpeppar i en bunke.
2. Forma smeten till en limpa och lägg i en ugnsform.
3. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 45-60 minuter, eller tills innertemperaturen når 70 grader.
4. Ta ut köttfärslimpan och låt den vila i 10 minuter innan du skär den i skivor.
5. Under tiden kan du göra gräddsåsen genom att hälla av stekskyn från ugnsformen och blanda den med vispgrädde.
6. Koka upp såsen och låt den puttra i några minuter tills den tjocknar något.
7. Servera köttfärslimpan med gräddsås, kokt potatis och grönsaker.

Tips: För att göra köttfärslimpan extra smakrik kan du tillsätta exempelvis riven ost, hackad persilja eller finhackad vitlök i färsen.