Krämig svamppasta

Recept: Krämig svamppasta

Ingredienser:

• 300g färska champinjoner
• 2 vitlöksklyftor
• 1 gul lök
• 2 dl grädde
• 1 dl riven parmesanost
• 250g färsk tagliatelle
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

Tillagning:

1. Skär champinjonerna i tunna skivor.
2. Finhacka vitlöksklyftorna och löken.
3. Stek löken och vitlöken i olivolja tills de är mjuka och genomskinliga.
4. Tillsätt champinjonerna och stek tills de är genomstekta och gyllenbruna.
5. Häll i grädden och låt det sjuda i ca 5 minuter.
6. Rör i den rivna parmesanosten tills den smälter och såsen blir krämig.
7. Koka tagliatellen enligt anvisningarna på förpackningen.
8. Häll av pastan och blanda den med såsen.
9. Smaka av med salt och peppar.
10. Servera genast.