Klassisk Janssons frestelse
Klassisk Janssons frestelse
Ingredienser:
- 8 medelstora potatisar
- 2 gula lökar
- 200 g ansjovisfiléer
- 3 dl grädde
- 2 dl mjölk
- Smör för stekning
- Ströbröd
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Skala potatisarna och lökarna. Skär potatisarna i tunna stavar och löken i tunna skivor.
- Smörj en ugnssäker form och lägg ett lager av potatisstavar i botten.
- Varva potatis, lök och ansjovisfiléer i formen tills ingredienserna är slut, avsluta med ett potatislager på toppen.
- Strö över salt och peppar efter smak.
- Häll grädde och mjölk över formen tills det täcker ingredienserna.
- Strö över ströbröd för att få en knaprig yta.
- Grädda i ugnen på 200°C i cirka 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och ytan är gyllenbrun.
- Ta ut från ugnen och låt vila några minuter innan servering.
Bon appétit!
