Halloumi Stroganoff med linser och bönor

Table
  1. Recept: Halloumi Stroganoff med linser och bönor
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept: Halloumi Stroganoff med linser och bönor

Ingredienser:

  • 200g halloumi, skivad
  • 1 röd lök, tunt skivad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 200g champinjoner, skivade
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 burk kokta linser
  • 1 burk vita bönor
  • 1 dl grädde
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk torkad oregano
  • Olivolja
  • Skivad färsk basilika och persilja för servering
  • Salt och peppar efter smak
You may also be interested in:  Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta

Gör så här:

  1. Stek halloumi i en stekpanna med lite olivolja tills den är gyllenbrun på båda sidor. Ta ut och lägg på en tallrik.
  2. I samma stekpanna, tillsätt mer olivolja och stek lök och vitlök tills de blir mjuka och genomskinliga.
  3. Tillsätt paprika och champinjoner och stek i ytterligare några minuter tills de blir lite mjuka.
  4. Häll i krossade tomater, kokta linser och vita bönor. Rör om.
  5. Tillsätt grädde, tomatpuré, paprikapulver och torkad oregano. Rör om och låt koka i ca 10 minuter.
  6. Smaka av med salt och peppar.
  7. Lägg tillbaka den stekta halloumi i stekpannan och låt den bli varm igen.
  8. Servera stroganoffen med nykokt ris eller pasta.
  9. Toppa med färsk basilika och persilja.
Bolognese
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up