Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta
Fläskytterfilé med gräddig sås och pasta
Ingredienser:
- 500 g fläskytterfilé
- 250 g valfri pasta
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Skär fläskytterfilén i tunna skivor.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Finhacka löken.
- Smält smöret i en stekpanna och tillsätt löken samt vitlöken. Stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt fläskytterfilén i stekpannan och stek tills köttet är genomstekt.
- Strö över vetemjölet och blanda väl.
- Häll i vispgrädde och mjölk, och låt koka upp under omrörning tills såsen tjocknar.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll av pastavattnet och servera pastan tillsammans med fläskytterfilén och den gräddiga såsen.
- Servera gärna med en fräsch sallad vid sidan om.
Smaklig måltid!