Petit choux

Anna Karlsson

Table

Recept: Petit choux
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Recept: Petit choux

Ingredienser:

250g vatten
100g smör
150g vetemjöl
4 ägg
1 nypa salt

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och tillsätt vattnet. Koka upp under omrörning.
Tillsätt vetemjölet och rör om tills smeten släpper från kanterna.
Låt smeten svalna lite och tillsätt äggen, ett i taget, och salt. Blanda ordentligt efter varje ägg.
Fyll en spritspåse med smeten och spritsa små rundlar på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i ugnen på 200°C i cirka 20-25 minuter, eller tills de har fått en gyllenbrun färg.

Bräckt kassler med krämig potatisgratäng

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!