Pasta med bacon- och ostsås
Recept: Pasta med bacon- och ostsås
Ingredienser:
- 200g pasta
- 150g bacon, tärnat
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 200ml grädde
- 100g riven ost, exempelvis parmesan eller cheddar
- 1 knippe färsk basilika, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, tills den är al dente.
- Stek baconet i en stor stekpanna tills det är krispigt. Ta sedan ut baconet från pannan och låt det rinna av på
hushållspapper. - I samma stekpanna, stek löken och vitlöken tills de blir mjuka och genomskinliga.
- Häll i grädden och låt den koka upp. Rör om då och då så att såsen inte bränns.
- Rör i den rivna osten och låt den smälta ner i såsen.
- Vänd ner den kokta pastan i såsen och blanda väl, så att pastan täcks jämnt av såsen.
- Tillsätt det stekta baconet och den hackade basilikan och blanda försiktigt.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera din läckra Pasta med bacon- och ostsås varm och njut av smakerna!
