Wokad biff med nudlar

Recept: Wokad biff med nudlar

Ingredienser:

• 400g biff (strimlad)
• 200g äggnudlar
• 1 röd paprika (strimlad)
• 1 morot (strimlad)
• 1 zucchini (strimlad)
• 2 msk sojasås
• 2 msk ostronsås
• 2 msk sesamolja
• 2 tsk ingefära (finriven)
• 2 vitlöksklyftor (finhackade)
• 2 msk olja (till stekning)

Instruktioner:

1. Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. När de är klara, skölj dem under kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt.
2. Hetta upp oljan i en wokpanna eller stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och stek i ca 1 minut tills det blir doftande.
3. Tillsätt biffen och stek i ca 3-4 minuter tills den får fin färg. Ta sedan biffen från pannan och lägg åt sidan.
4. Tillsätt paprika, morot och zucchini i pannan och woka i 2-3 minuter tills grönsakerna blir lite mjuka men fortfarande krispiga.
5. Tillsätt äggnudlarna, biffen, sojasås, ostronsås och sesamolja i pannan och blanda väl så att alla ingredienser blandas ordentligt och nudlarna är jämnt täckta med såserna.
6. Stek i ytterligare 2-3 minuter tills allt är genomvarmt och smakerna har blandats väl.
7. Servera direkt och njut av den wokade biffen med nudlar!