Avokadosoppa

Table
  1. Recept: Avokadosoppa
    1. Ingredienser:
    2. Gör såhär:
    3. Viktigt:

Recept: Avokadosoppa

Ingredienser:

  • 2 mogna avokados
  • 1 lime
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 liten lök
  • 500 ml grönsaksbuljong
  • En nypa salt
  • En nypa svartpeppar
  • Lite olivolja

Gör såhär:

  1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
  2. I en kastrull, värm upp olivolja och tillsätt den hackade löken och vitlöken. Fräs på medelhög värme tills
    löken blir genomskinlig.
  3. Tillsätt grönsaksbuljongen och låt det koka upp.
  4. Skala avokadorna, ta ut kärnan och skär dem i mindre bitar.
  5. Tillsätt avokado och saften från lime i kastrullen med buljongen. Låt det koka i några minuter tills avokadon
    blir mjuk.
  6. Ta kastrullen från värmen och låt soppan svalna något.
  7. Med hjälp av en stavmixer, mixa soppan tills den blir len och krämig.
  8. Smaka av med salt och svartpeppar.
  9. Häll upp soppan i skålar och servera med ett klick crème fraiche och några avokadoskivor som dekoration.

You may also be interested in:  Marängsviss

Viktigt:

Använd mogna avokados för att få den bästa smaken och konsistensen i soppan.

Marängrulltårta
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up