Pasta med krämig broccoli

Recept: Pasta med krämig broccoli

Ingredienser

• 250 g pasta
• 1 liten broccoli, skuren i små buketter
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 dl grädde
• 1 dl riven parmesanost
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg i broccolibuketterna under de sista 3-4 minuterna av koktiden. När pastan är al dente och broccolin är mjuk, häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Stek den hackade vitlöken i olivolja i en stor stekpanna tills den blir gyllenbrun och doftar gott.
3. Häll i grädden och låt det sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något. Tillsätt parmesanosten och rör om tills den smälter och såsen blir jämn och krämig.
4. Blanda den kokta pastan och broccolin med såsen i stekpannan. Rör om ordentligt så att allt blir jämnt täckt.
5. Krydda med salt och peppar efter smak.
6. Servera genast och njut av en krämig och smakrik pasta med härlig broccoli.

Tips: Du kan även lägga till andra ingredienser som bacon, champinjoner eller soltorkade tomater för att variera smaken!