Snabbkaka

Snabbkaka

Ingredienser:

• 3 dl vetemjöl
• 2 dl socker
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 100 g smör
• 2 ägg
• 1 dl mjölk

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
3. Smält smöret och låt det svalna något.
4. Vispa äggen lätt och tillsätt dem i bunken med mjöl och socker.
5. Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Blanda ihop till en jämn smet.
6. Smörj och mjöla en bakform.
7. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
8. Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills den är gyllenbrun och genomgräddad.
9. Låt kakan svalna något innan den serveras.

Tips: Servera snabbkakan med en klick vispad grädde och färska bär för en extra god och fräsch smak!