Rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma
Rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma
En läcker och saftig kladdkaka med rabarber, vit choklad och en hint av kardemumma. Den perfekta kombinationen
av syrlighet och sötma som smälter i munnen!
Ingredienser:
- 200 g rabarber
- 200 g vit choklad
- 150 g smör
- 150 g socker
- 3 ägg
- 150 g vetemjöl
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C.
- Skär rabarbern i mindre bitar och hacka den vita chokladen grovt.
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
- Tillsätt det smälta smöret, vetemjöl, kardemumma, vaniljextrakt och salt i äggsmeten.
- Rör om ordentligt tills smeten är slät.
- Blanda i den hackade chokladen och rabarbern.
- Häll smeten i en smord och mjölad form.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter, tills kladdkakan har stelnat runt kanterna men är kladdig i
mitten. - Låt kakan svalna helt i formen innan servering.
Servera rabarberkladdkakan gärna tillsammans med en klick vispad grädde eller vaniljsås för extra smak och
krämighet. Njut av denna underbara kombination av smaker!
