Viltskav med krämig paprikasås
Viltskav med krämig paprikasås
Ingredienser:
- 500 g viltskav
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 2 dl grädde
- 2 dl köttbuljong
- 2 tsk paprikapulver
- Salt och svartpeppar efter smak
- Smör eller olja för stekning
Gör såhär:
- Skär paprikan och löken i tunna strimlor.
- Stek viltskavet i smör eller olja tills det är genomstekt. Ta ut köttet ur pannan och lägg åt sidan.
- Stek paprika och lök i samma panna tills de är mjuka.
- Tillsätt viltskavet igen och blanda väl.
- Tillsätt grädde, köttbuljong, paprikapulver, salt och svartpeppar.
- Låt såsen puttra på medelvärme i cirka 10-15 minuter tills den blir krämig.
- Servera den krämiga paprikasåsen tillsammans med viltskavet.
Tips: Servera gärna med potatismos och en fräsch sallad.
Sammanfattning:
Ett läckert och smakrikt recept på viltskav med krämig paprikasås. Perfekt för att imponera på middagsgästerna eller för att skämma bort dig själv.
