Brända mandlar
Recept: Brända mandlar
Ingredienser:
- Mandlar (250 gram)
- Socker (150 gram)
- Vatten (1 deciliter)
- Vaniljsocker (1 tesked)
Gör så här:
- Häll mandlarna i en torr stekpanna och rosta dem lätt tills de får en gyllene färg.
- I en separat kastrull, koka upp vatten, socker och vaniljsocker tills sockret har smält helt.
- Tillsätt de rostade mandlarna i sockerblandningen och rör om tills mandlarna är jämnt täckta.
- Slå ut mandlarna på ett bakplåtspapper och separera dem medan de fortfarande är varma för att undvika att de fastnar i klumpar.
- Låt mandlarna svalna helt innan du förvarar dem i en lufttät behållare.
Tips:
Om du vill ha extra smak kan du tillsätta lite kanel eller riven apelsinskal i sockerblandningen innan du tillsätter mandlarna.
Servering:
Brända mandlar kan ätas som de är som en hälsosam och läcker snacks, eller användas som topping på sallader, yoghurt eller dessert. Njut!
