Blomkåls- och broccoligratäng
Blomkåls- och broccoligratäng
Ingredienser:
- 1 huvud blomkål
- 1 huvud broccoli
- 2 dl grädde
- 2 dl riven ost
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Gör så här:
- Förbered blomkål och broccoli genom att dela dem i mindre buketter.
- Koka dem i lättsaltat vatten i ca 5 minuter, tills de är nätt och jämnt mjuka.
- Smält smöret i en kastrull och fräs den pressade vitlöken i några minuter.
- Tillsätt grädde och låt koka upp.
- Rör i hälften av den rivna osten tills den smält och blandats väl med såsen.
- Sila av blomkål och broccoli och låt dem rinna av väl.
- Lägg de avrunna grönsakerna i en ugnssäker form.
- Häll över såsen och strö över resten av den rivna osten.
- Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter, tills ytan är gyllenbrun och gratängen är genomvarm.
- Servera gratängen som ett läckert tillbehör eller som en vegetarisk huvudrätt.
Den här blomkåls- och broccoligratängen är enkel att förbereda och passar perfekt till både vardag och fest. En krämig och smakrik gratäng som garanterat blir en favorit!
