Halloumigryta med aubergine och couscous

Table
  1. Recept på Halloumigryta med aubergine och couscous
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept på Halloumigryta med aubergine och couscous

Ingredienser:

  • 200g halloumiost
  • 1 aubergine
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk paprikapulver
  • Salt och peppar efter smak
  • 200g kokt couscous
  • Färsk persilja för garnering
You may also be interested in:  Potatismos (grundrecept)

Gör så här:

  1. Skär halloumi, aubergine, paprika och lök i bitar.
  2. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
  3. Lägg i halloumi och stek tills den fått fin färg. Ta upp ostbitarna och ställ åt sidan.
  4. Tillsätt aubergine, paprika, lök och vitlök i stekpannan. Fräs grönsakerna tills de mjuknar något.
  5. Tillsätt torkad oregano, paprikapulver, salt och peppar. Blanda väl.
  6. Lägg tillbaka halloumi i stekpannan och blanda försiktigt med grönsakerna.
  7. Servera den halloumigrytan med kokt couscous och toppa med färsk persilja för extra fräschör.

OBS: Var noga med att inte översteka halloumiosten, så att den behåller sin krämighet.

You may also be interested in:  Långkokt chili på högrev med choklad

Prova detta smakrika och lättlagade recept på halloumigryta med aubergine och couscous. Det är en perfekt rätt att servera till middag både som vardagsmat och till festliga tillfällen. Buon appetito!

Risgrynsplättar med vanilj
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up