Ostbullar
Recept på Ostbullar
Ingredienser:
- 500 gram vetemjöl
- 50 gram jäst
- 2 dl vatten
- 2 dl mjölk
- 50 gram smör
- 1 tsk salt
- 200 gram riven ost
Gör så här:
- Smula jästen i en bunke.
- Värm vatten och mjölk till fingervarmt och häll över jästen.
- Rör om tills jästen har löst upp sig.
- Tillsätt vetemjöl, smör och salt i bunken och blanda till en deg.
- Låt degen jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.
- Kavla ut degen på ett mjölat bakbord till en rektangel.
- Strö över den rivna osten.
- Rulla ihop degen från långsidan och skär den i bullar.
- Lägg bullarna på en mjölad plåt och låt dem jäsa i ytterligare cirka 30 minuter.
- Värm ugnen till 225 grader.
- Grädda ostbullarna i 8-10 minuter tills de har fått fin färg.
Tips:
Servera gärna ostbullarna varma tillsammans med smör och en god sallad.
