Glasståg
Recept: Glasståg
Ingredienser:
- 1 dl socker
- 4 dl vatten
- 4 dl frysta bär (t.ex. hallon, blåbär, jordgubbar)
- 2 msk maizenamjöl
- 2 dl vispgrädde
Gör så här:
- Häll socker och vatten i en kastrull och koka upp under omrörning tills sockret har löst sig helt. Låt svalna.
- Tillsätt de frysta bären och låt dem tina i sockerlagen.
- Vispa maizenamjöl och grädde i en separat skål tills det blir en jämn smet. Häll sedan ner blandningen i kastrullen med bären och sockerlagen.
- Koka upp blandningen under omrörning tills den tjocknar och får en puddingliknande konsistens.
- Häll upp glasstågen i serveringsskålar och låt dem svalna i kylskåp.
Tips:
Glasståg kan serveras som de är eller med vispad grädde och färska bär på toppen. Du kan också testa att göra glasståget med olika bär för att variera smaken.