Picklad fänkål
Picklad fänkål
Ingredienser:
- fänkål
- vitvinsvinäger
- socker
- havssalt
Gör så här:
- Skär fänkålen i tunna skivor och lägg dem i en skål.
- Blanda vitvinsvinäger och socker i en kastrull och värm upp på medelhög värme tills sockret lösts upp.
- Häll den varma lagen över fänkålen och se till att all fänkål är täckt.
- Lägg en tyngd på toppen av fänkålen för att hålla den nedsänkt i lagen. Du kan använda en tallrik eller en burk fylld med vatten.
- Låt fänkålen picklas i kylskåp i minst en timme, men för bästa smak rekommenderas att låta den stå i kylen i minst 24 timmar.
- Servera den picklade fänkålen som tillbehör till dina favoriträtter eller som topping på smörgåsar eller sallader.
Tips: Du kan också experimentera med olika smaker genom att tillsätta kryddor som korianderfrön, dillfrön eller ingefära i lagen. Anpassa även mängden socker och vinäger efter din personliga smak.
