Pastagratäng med kyckling och körsbärstomat

Pastagratäng med kyckling och körsbärstomat

Ingredienser:

• 500g pasta
• 2 st kycklingbröstfiléer, skurna i bitar
• 1 burk körsbärstomat
• 1 dl grädde
• 1 dl riven ost
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk olivolja
• 1 tsk torkad oregano
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När den är klar, häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Stek kycklingbitarna i olivolja tills de är genomstekta och fått en gyllene färg.
3. Tillsätt vitlök och oregano till kycklingen och stek i ytterligare någon minut.
4. Häll i körsbärstomaterna och grädden i stekpannan med kycklingen. Låt det koka upp och låt det sedan småputtra i ungefär 5 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med kyckling- och tomatsåsen.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Häll pastablandningen i en ugnsform och strö över den rivna osten.
8. Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter eller tills osten är smält och fått en fin gyllene färg.
9. Ta ut pastagratängen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.

Tips:

Servera pastagratängen med en sallad och en bit nybakat bröd.