Croque monsieur
Recept: Croque Monsieur
Ingredienser:
- 8 skivor vitt bröd
- 8 skivor rökt skinka
- 8 skivor ost (t.ex. gruyère eller cheddar)
- 4 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 2 tsk senap
- 1 tsk worcestersås
- En nypa salt och peppar
Gör så här:
- Börja med att smälta smöret i en kastrull på medelvärme.
- Tillsätt vetemjölet och rör om till en jämn smet.
- Tillsätt mjölken, senapen och worcestersåsen och rör om ordentligt så att det inte finns några klumpar.
- Låt såsen koka upp och låt den sedan sjuda i cirka 2 minuter tills den tjocknar. Rör om regelbundet under tiden.
- Smaka av med salt och peppar.
- Smöra en sida av varje brödskiva och placera 4 av skivorna smörade sida ned på en plåt med bakplåtspapper.
- Lägg ett lager ost på varje brödskiva, följt av skinka och sedan ännu ett lager ost.
- Lägg på de resterande brödskivorna smörade sida upp.
- Häll den tidigare tillagade såsen över de översta brödskivorna, se till att täcka dem helt.
- Baka i ugnen på 200°C i cirka 10-15 minuter tills osten smällt och fått en gyllene färg.
- Ta ut från ugnen och låt svalna en kort stund innan servering.
Tips:
- Du kan variera receptet genom att lägga till skivade tomater, lök eller andra önskade ingredienser.
- Croque Monsieur kan serveras som en lätt lunch eller en snabb middag.
- Kombinera gärna med en sallad eller pommes frites som tillbehör.
Ha en smaklig måltid!
