St Louis Cut pork ribs

Recept: St Louis Cut pork ribs

Ingredienser:

• 2 kg St Louis Cut fläskrevben
• 2 dl rödvinäger
• 2 dl BBQ-sås
• 2 msk brunt socker
• 1 msk lökpulver
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk paprikapulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar

Tillagning:

1. Börja med att förbereda grillen för indirekt värme och värm den till cirka 120°C.
2. Skär bort eventuell överflödig fett och silverskin från fläskrevbenen.
3. I en skål, blanda rödvinäger, BBQ-sås, brunt socker, lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver, salt och svartpeppar för att göra marinaden.
4. Pensla marinaden generöst över fläskrevbenen och låt dem marinera i minst 1 timme, men gärna över natten i kylskåp.
5. Grilla fläskrevbenen indirekt i cirka 3-4 timmar eller tills de är möra. Vänd och pensla dem med marinaden ungefär varje timme.
6. Ta av fläskrevbenen från grillen och låt dem vila i några minuter innan de skärs upp.

Servera:

Servera de saftiga St Louis Cut pork ribsen med extra BBQ-sås och dina favoritsidorätter såsom coleslaw, majskolvar eller bakade potatisar.